食への爱とは世界に不変の物であろう。

どうやらアメリカでは7月は料理月间であるらしい。様式は违えども料理は芸术であるし,両者とも私たちの生活を豊かにするという点は世界共通の认识だ。

海外では寿司やラーメンしか知られていないが,日本は食の伝统や文化が比类无いほど豊かな国である。また,レストランで见る「食品サンプル」のディスプレイは,よだれが垂れる程のリアルさとその珍発想で人気を博す。

今回は,アートに食べ物(スイーツ)を取り入れた个性的な日本人作家の作品をお届けする。

人前で爱を表现することが敬远されている日本だが,食への爱については过剰な程に公にされていると见える。海外在住の笔者は,日本の友人らがインスタグラムで食べ物の写真をお披露目しているのを频繁に见かける。自宅であろうがレストランであろうが关系ない。私としては彼らの胃袋事情には兴味がなく,近况を知りたいだけなのだ。残念ながら,今さらフォロー解除はできないし,どうしたものか。

海外で大人気のデート相手を探す火种系のアプリでも,日本では颜写真の代わりに食べ物の写真が溢れていて,もはやUberEatsのメニューよりも充実している。今日のデートはオムライスさん,明日は焼肉さん,と选ぶのが楽しみなのだろうか。そんな私の戸惑いはさておき,スイーツデコレーションアートのパイオニア,渡辺おさむの绍介に戻るとしよう。

MARIA
20×20×51厘米

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渡辺は自身の作品を「フェイク·クリーム·アート」と呼ぶのだが,确かに例のお果子づくりで使う,袋から绞られたクリームで出来ているのだから纳得だ。ただ,ケーキの上にクリーム制の圣母マリア像を优雅に建立するなんて,谁が想像したろうか。お釈迦様なんて,甘い诱惑を缠いつつも,世俗的な考えに邪魔されることなく凉しげに禅に浸っている。クリームは実际は树脂で出来ているが,レストランの食品サンプルのように,彼の再现力(美味しそうな伪のキャンディー,果物,カップケーキ)には,抗いがたい魅力がある。笔者もこの记事を书くだけで口がヨダレで溢れそうだ。

幸福
17.5×13×24厘米

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芸术とパティシエの才能を用いたスイーツアートを通して人々に幸せをもたらすことを使命とする彼曰く,「インスピレーションの源は,パティシエであり制果学校の教师である母」であるという。印象派の大家であり,仕立て屋の息子でもあったピエール·オーギュスト·ルノワールが服を描くことに长けていた事実を鉴みても,亲からの影响には合点がいく。そのルノワールの著名な肖像画「レースの帽子をかぶった少女」を,渡辺が味わい深いオマージュ作品としたのも偶然ではないと思えてくる。味覚では理解できないとしても,视覚で楽しませる料理の达人による逸品であることは疑いの余地がない。

幸福
47.8 X 41.8×7厘米

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アジアと西洋文化が融合する土地,日本。歴史的にも日本人は,火縄铳やカメラ,自动车など高品质に改善された制品を产出している。文化や芸术も例外なく融合し変质し输出してきている。渡辺おさむのユニークなキッチンで,西洋のアートと制果术が日本の独创性とカワイイムーブメントとの幸せな出会いを果たしたのだ。

甜岛
44×33×4.4厘米

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